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Unser Kombucha-Labor

Das Herzstück unserer Firma.

  • Einweihung im Jahr 1999
  • Standardisiertes Produktionsverfahren deckt die gestiegene Nachfrage
  • Qualitätsverbesserung durch regelmäßige Kontrollen
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In Petrischälchen wachsen Mini-Kulturen heran

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Daraus werden größere Kulturen gezogen


Nach ca. 14 Tagen wird "geerntet"


Im Jahr 1999 konnten wir unser neues Produktionslabor für Kombucha-Kulturen in Bissingen einweihen. Durch ein standardisiertes Verfahren gelang es uns, den erhöhten Bedarf an Kombucha-Kulturen zu decken. Im Gegensatz zu früher können wir selbst in Spitzenzeiten schnell und zuverlässig liefern.

Unsere Qualität konnten wir weiter steigern, u.a. durch regelmäßige Kontrollen durch das Labor L+S in Bad Bocklet.

Wir verwenden für die Kombucha-Zucht original Kombucha-Stämme der Deutschen Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen (DSMZ) in Braunschweig. In regelmäßigen Abständen werden unsere Kombucha-Kulturen mit Spezial-Hefen aufgefrischt.




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